Els Bolets a la Cuina

Aquesta és l'edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En aquesta ocasió, Mariona Quadrada (amb fotografies de Josep Borrell)us ofereix un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissossalats, fins a ous, carns i fins i tot peixos. Com sempre, receptesfactibles a casa, amb base clàssica i tocs d'actualitat.