Regénesis

Por primera vez desde el Neolítico tenemos la oportunidad detransformar no sólo nuestro sistema alimentario sino toda nuestrarelación con el mundo vivo.&nbsp, La agricultura es la mayor causa dedestrucción del medio ambiente en el mundo y es la que menos se habla. Criticamos la expansión urbana, pero la agricultura se extiende portreinta veces más terreno. Hemos arado, vallado y pastoreado grandesextensiones del planeta, talando bosques, matando a la fauna yenvenenando ríos y océanos para alimentarnos. Sin embargo, millones de personas siguen pasando hambre.&nbsp, Ahora el propio sistemaalimentario está empezando a tambalearse. Pero, como nos muestra George Monbiot en este brillante y original libro, podemos resolver el mayor de nuestros dilemas y alimentar al mundo sin devorar elplaneta.&nbsp, Regénesis es una visión impresionante de un nuevo futuro para la alimentación y la humanidad. Basándose en los asombrososavances de la ecología del suelo, Monbiot revela cómo nuestrocambiante conocimiento del mundo bajo nuestros pies podría permitirnos cultivar más alimentos con menos agricultura. Conoce a las