La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu«

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas depastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad depropuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para haceren casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de larepostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicacionesdetalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.