Cruix / Crunchy

Aquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats. Elllibre es divideix en sis blocs, segons la tècnica o l'ingredientbase: cruixents deshidratats, cruixents fregits, cruixents amb sucres, cruixents de pell d'animals (pollastre, peix, porc), cruixents ambbase d'obulato (un ingredient d'origen japonès) i cruixents amb basede pa. És un receptari molt visual, acompanyat de fotografies molt cuidades, que donen la idea precisa del resultat i de la presentació de lesreceptes.