Acompaña a Teresa Vivancos en la cocina de su hogar y descubre de sumano los sabores y recetas de la gastronomía murciana que han marcadosu vida. Con este libro aprenderás a elaborar, paso a paso, desde eltradicional pisto de la huerta murciana hasta un arroz con conejo, los populares caballitos o la deliciosa tortada. Tere Vivancos, apasionada de la cocina, instagramer y coautora de Dulces todo el año, abre lapuerta de su cocina y de su hogar para deleitarnos con una cocinafresca, de alimentos de temporada y recetas ingeniosas selladas por la tradición murciana. Con este nuevo libro de la colección En casa de, el lector descubrirá cómo se prepara una riquísima cazuela demichirones, la curiosa morcilla de verano o la tortada cubierta demerengue, entre otras muchas elaboraciones. Un total de 40 recetas enlas que Tere pone en valor la gastronomía de su tierra, descubriendocada rincón de la gran huerta de Europa a través de recetas con untoque personal y el legado de su madre en cada uno de los pasos. Delantal en mano, la autora reúne elaboraciones saladas y dulces, dando forma a un menú perfecto en distintos formatos, ideales paratapear o para ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa, unaépoca tan señalada en los recuerdos de niñez de la autora. Eltradicional zarangollo, el clásico pastel de cierva o el calderomurciano con todo el sabor del litoral concentrado en una olla dehierro fundido, son solo algunas de las recetas que encabezan esteviaje por la gastronomía local. A todas ellas le sigue el pecadoconfesable de los golosos: los paparajotes, las monas de Pascua o lastortas de naranja. En casa de Teresa Vivancos, el segundo título de lacolección, no solo incluye las recetas favoritas de la influencer, también introduce la gastronomía murciana destacando el buen pescado y marisco del Mar Menor, las carnes típicas de la tierra como elcabrito o el chato y las denominaciones de origen como el arroz de Calasparra o los vinos de Jumilla.¡Viaja hasta Murcia a través de lossabores de la mano de Teresa Vivancos!
