Colección piezas de azúcar

Es sin duda la obra más personal y creativa de Paco Torreblanca. Conesta ôColección de Piezas de Azúcarö el maestro abre un nuevocamino en la concepción de las figuras artísticas en pastelería. Enmanos de Torreblanca el azúcar se materializa en formas mágicas ysorprendentes, entre la arquitectura y la escultura, la transparenciay la opacidad, las luces y las sombras. Nuevos tratamientos, técnicas y aplicaciones con el azúcar satinado, soplado, colado, isomalt, burbuja, pastillaje