La cuina de la meva mare

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Cellerde Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un recull de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pelfricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes queconstitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, elfonament de la cuina que ell fa al Celler de Can Roca.