Oliva

Miguel Zuccardi, uno de los productores de oliva más destacados de Sudamérica, da a conocer, a través de las páginas y las hermosasfotografías de este libro, el mundo del aceite de oliva: cómo seelabora, cuáles son los aportes y beneficios a la salud, cuáles sonlas variedades de aceitunas que existen y cómo cada variedad de aceite marida con distintos ingredientes. Un relato dinámico y minucioso que educa acerca de cómo consumir uno de los alimentos base de la dietamediterránea.