Una mirada privilegiada al estupendo trabajo de la conocida chef y surestaurante londinense con 3 estrellas Michelin. Clare Smyth (mejorchef femenina del mundo 2018) es uno de los chefs más valorados de Gran Bretaña y su restaurante Core, en Notitting Hill, Londres esquerido en todo el mundo Smyth se aproxima a la gastronomía de unamanera elegante redefiniendo la idea que tenemos de la cocina modernabritánica y cocinando a su manera. Core ofrece los mejoresingredientes y productos británicos en un ambiente relajado, consiguiendo que sus clientes disfruten de una experienciaúnica. , Este primer libro de Smyth contiene una colección dehistorias sobre la astucia, la nostalgia, el ingenio y el oficiodesarrolladas a lo lago del menú degustación del restaurante (60recetas completas: Cordero de Zanahoria, o Bosque de Notting Hill + 70 recetas básicas: caldos, salsas y panes) ,ôSmyth está sirviendoplatos sublimes inspirados en sus memorias infantiles en Irlanda del Norteö Vogue británico
