1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemosdecir que, gracias a él, más de cinco millones de personas hanaprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos dela cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de lacocina española, cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, como su libro de cabecera y el referenteimprescindible para toda persona que quiera acercarse a los fogones,"1080 recetas de cocina" no ha perdido un ápice de su vigencia, gracias también a la labor de revisión llevada a cabo por Inés Ortega, la hija de la insigne gastrónoma. Esta edición de bolsillo, en formato económico con nuevo diseño deinteriores, nueva encuadernación y mejor legibilidad y localización de recetas e ingredientes (y que incluye también lámina protectora)incorpora las versiones más ligeras de un buen número depreparaciones. Sus 1080 recetas, que nunca fallan, reúnen el gusto por los platos sabrosos y la respuesta a toda persona interesada por laspautas actuales de una alimentación saludable y sostenible.
