Editorial CEP pertenece a Grupo CEP y está dedicada desde hace más de30 años a la edición de textos de oposiciones y manuales de formación. Los contenidos están elaborados por especialistas que cuentan con una gran experiencia en la formación en cada una de las especialidades. Editorial CEP ha vendido a lo largo de su historia más de dos millones y medio de ejemplares que han contribuido a la formación deopositores y trabajadores. Como Editores aportamos a este manualnuestra experiencia en la elaboración de cientos de manualesrelacionados con esta materia, así como la coordinación deinnumerables autores especialistas. El presente cuaderno estáintegrado en la línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad, para laconsecución de la acreditación necesaria de la competencia profesional relacionada. Concretamente, es un material dirigido a cubrir loscontenidos de la Unidad Formativa "Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (UF0061)", integrada en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de restaurante y bar.(HOTR0208)".
