The Indonesian Table

La galardonada autora Petty Pandean-Elliott cuenta la historia de suherencia indonesia a través de 150 recetas deliciosas y queridas, perfectas para los cocineros casero Con más de 17&nbsp,000 islas, Indonesia es conocida como las Islas de las Especias, hogar dearomáticos como la nuez moscada, la macis y el clavo, ingredientesevocadores que impregnan su picante cocina. The Indonesian Table&nbsp, explora el rico patrimonio alimentario de Indonesia através de las historias y recetas personales de Petty Pandean-Elliott, desde los recuerdos de la infancia de cocinar con su abuela en Manado hasta sus viajes por el archipiélago, y presenta recetas indonesiasclásicas e icónicas como el picante sambal con chile, el satay depollo a la parrilla, el nasi goreng y el rendang de res, consideradopor muchos como el "plato más delicioso del mundo".&nbsp, La coleccióntambién presenta platos regionales, que incluyen curry de cocofragante, laksas sabrosos, sotos fortificantes y postrestradicionales. Las 150 recetas accesibles se han adaptado paracocineros caseros, con ingredientes fáciles de obtener y métodos decocción sencillos. Con una introducción a la cultura culinaria de Indonesia, impresionantes imágenes de recetas y cultura local, ehistorias personales que revelan la rica historia y la inspiracióndetrás de cada receta, este es el compañero perfecto para la cocinaindonesia.