El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas conamigos en las que se servían delicados platos de la cocina india apartir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando suhistoria, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogargracias a la comida. Sus recetas rinden homenaje a su linaje familiar, y siguiendo el recorrido del tren de vapor Darjeeling Express, nostransportan a las concurridas calles de Bengala y Calcuta, donde Asmapasó su infancia. Una selección de platos que con sus intensos sabores y sorprendentestexturas nos invitan a sentarnos a la mesa para disfrutar de undelicioso dawaat (festín). Además de un compendio de deliciosas ysencillas recetas, este libro quiere ser una celebración de herencia, de cultura, de comunidad y de calidad.