Via Veneto

La esperada autobiografía de uno de los restaurantes más míticos delpaís. La historia del restaurante excepcional donde comerías cada día. Via Veneto nació en 1967 para agrietar el gris que se vivíagastronómica y culturalmente en Barcelona. Atravesar el umbral de supuerta de madera, maciza y noble, era entrar en un oasis perfilado con decoración modernista, moqueta roja, elipsis artística, manteles rosa claro y una cocina y un servicio que pronto recibieron los mayorespremios y reconocimientos nacionales e internacionales, y que se hanconvertido en referentes del mundo gastronómico. Hoy, Via Veneto continúa fiel a sus orígenes, pues adelantaron lavanguardia en sus salones y la han elevado a un nivel de excelenciacon una reconocida y reconocible cocina de producto, de radicaltemporada, con platos ya legendarios que se cocinan en parte frente alas mesas, y con un servicio más que impecable que hace sentir alcomensal como si viviera su mejor experiencia gastronómica. La excelencia impulsada por la familia Monje es el emblema de una casa que hoy, tras más de 50 años, continúa adelantando el futuroculinario en las mesas inmutables y excelsas vestidas de manteles rosa claro. Bienvenidos a Via Veneto.