Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef yrepostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina Tosi nos transporta al país de lasmaravillas de las galletas, con recetas inspiradas en las favoritas de los clientes de su icónico Milk Bar. Una obra que no deja ningunagalleta sin hornear, desde las clásicas más crujientes hasta lassandies, sammies, ¡e incluso las que no necesitan horno! Christina Tosi nos lleva así de su mano a un viaje de mil y un sabores ytexturas y te hará la boca agua con sus famosos sándwiches de galleta, sus donuts de gelatina, sus galletas de pepitas de chocolate ymarshmallows, las de confeti, de arándanos y nata En definitiva, aquítienes al alcance toda la creatividad de Christina Tosi destinada acontagiarte, y para mezclar y combinar ideas, sabores y texturas paraque puedas convertirte en la mayor experta galletera.
