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Mango con pimienta es el relato de un viaje por Kerala. Un territoriopequeño, escondido detrás de las montañas, que mantiene muchas de lasesencias de la India tradicional al tiempo que presenta algunaspeculiaridadesque no se encuentran en el resto del subcontinente. Una tierra queha estado siempre abierta a las influencias exteriores traídas pormarinosy comerciantes y adonde no llegaron, o lo hicieron con mucho retraso, las ideas que traían los conquistadores guerreros y religiosos queveníanpor tierra desde el norte. El autor parte en busca de su historia y de lashistorias que forman el día a día de sus habitantes y en el caminosurgen Marco Polo, Ibn Batuta y Vasco de Gama pero sobre todo aparecencomerciantes de especias, taxistas, actores que no actúan para losespectadoressino para un dios, cazadores furtivos, periodistas, magos, guerreroskalarippayattu, pescadores y los últimos judíos de la Indiameridional. El viaje es también la búsqueda de lo que hace diferente a Kerala, unlugar que ha sido definido como la esperanza del Tercer Mundo porquesu desarrollo no está ligado a la renta per cápita, la alfabetizaciónescasi universal y la esperanza media de vida es semejante a la europea. Elúnico lugar de la India donde hay más mujeres que hombres porque nohay infanticidio femenino. La India en estado puro, la Indiadiferente.