La Biotecnología es la aplicación tecnológica que utiliza organismosvivos o sus derivados para desarrollar (o modificar) nuevos productos, métodos y organismos destinados a mejorar la salud humana y aspectossociales La Biotecnología Vegetal trabaja con la planta como organismo vivo, empleando una serie de herramientas entre las que están lamodificación genética, la elicitación delmetabolismo de la planta y la interacción planta-microorganismo entreotras. Como soporte fundamental a todas ellas, la posibilidad decultivar células y tejidos vegetales in vitro, de desdiferenciar yrediferenciar células vegetales, hace del cultivo in vitro un aspectofundamental en Biotecnología Vegetal. El presente libro constituye unmanual de laboratorio de prácticas de Biotecnología Vegetal y Técnicas de Cultivo in vitro Vegetal, donde se desarrollan procedimientos quepermiten poner en práctica y profundizar en las herramientas con lasque cuenta la Biotecnología Vegetal.
