Colesterol, triglicéridos y su control

Un libro riguroso pero a la vez asequible, que brinda al lector todala información necesaria para conocer en profundidad qué es elcolesterol y de qué modo puede su correcto control beneficiar nuestrasalud. ¿Qué es el colesterol "bueno" y el colesterol "malo"? ¿Qué sonlas grasas saturadas o los triglicéridos? ¿Qué son los aceites omega? La parte más importantes es aquella en la que muestra el lector laserie de alimentos que realmente son beneficiosos para nuestra salud, o por el contrario la perjudican. Aclara muchas de las ideas erróneasque popularmente se han extendido sin tener una base científica en laque asentarse.