La Comida Saludable

Con el rigor médico en la búsqueda de la salud a través de laalimentación nace este libro, de la mano de los mejores especialistasmédicos del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid y de losmás reconocidos chefs españoles, para explicar cómo disfrutar de lacomida y cuidar la salud a través de la misma. No se trata de un libro más en el que se cuentan las virtudes de los alimentos sino decombinar la excelencia en el conocimiento de las enfermedades máshabituales con saber lo que podemos hacer para prevenirla o tratarlamediante la comida.