Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimosconocimientos de cocina Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obraenseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticasdelicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin ennuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendizaventajada se han unido para realizar a cuatro manos un libro único ytremendamente original en el que de manera dialogada nos van guiando a través de una treintena de recetas para aprender a preparar paso apaso y de la manera más didáctica y sencilla posible deliciosospostres para quedar como auténticos chefs. Así pues, Raquel actúa como «traductora» de las indicaciones de Montse para explicarnos lossecretos mejor guardados de la alta repostería y entenderlos de lamanera más sencilla posible, y es que, en realidad, emulsionar no esotra cosa que mezclar con cariño.
