La dieta del runner

Si eres runner, olvida las barritas energéticas industriales, lasbebidas de recuperación cargadas de sustancias químicas y losinsípidos platos de pasta para antes del esfuerzo. Por fin, disponesde un libro de cocina que conjuga recetas gastronómicas y rendimiento, adecuadas para todo tipo de corredores, desde el ocasional hasta elironman. En este libro encontrarás 20 fichas técnicasredactadas por un dietista y nutricionista que aportan las claves para aliar equilibrio nutricional y rendimiento durante una carrera: hidratación, reservade glucógeno, gestión del peso, vegetarianismo?, así como 60recetaselaboradas especialmente para los runners. Descubre, asimismo, los testimonios y trucos de nutrición de corredores profesionales. LAS RECETAS ADECUADAS PARA ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DEL ENTRENO Y DE LACARRERA