Raíces del vino natural

Un recorrido por 27 bodegas de toda España productoras de vinosnaturales, caldos obtenidos con el mínimo de intervención posible. Raíces del vino natural ofrece al lector un itinerario eminentementefotográfico con el que podrá observar de cerca el paisaje en el quecrecen las viñas, las entrañas de las bodegas o el día a día de lospropios productores. El libro se articula en función de las cuatro estaciones y en cada una de ellas podremos descubrir diferentes bodegas junto a susrespectivos viticultores. La autora nos ofrece información básica delos procesos que cada uno de los productores lleva a cabo en laelaboración de sus caldos, y estos a su vez explican su interés por la viña mediante pequeños textos manuscritos.