Descubra cómo gozar de una buena salud, con el programa que sigue losdescubrimientos de HARVARD para perder peso de forma eficaz ysaludable, basado en la dieta mediterránea. Un libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del pesocorporal, basado en los descubrimientos científicos de HARVARD sobreel índice glicémico y la carga glicémica. Se centra en alimentosespecíficos de la dieta mediterránea. A diferencia de muchas dietas de moda, que después se ha comprobado que son perjudiciales para lasalud, este libro propone los beneficios de una dieta sana, duradera y manteniendo el peso ideal. Se ha demostrado que con la dieta SMART no se pasa hambre y es fácil de seguir. Las recetas son simples y conalimentos fáciles de conseguir en el mercado. El libro profundiza en las investigaciones de Harvard sobre salud, índice glicémico y su relación directa con el peso. Prólogo del Dr. Walter Willett, catedrático de la Harvard School of Public Health.