Cocina con Joan Roca

COCINA CON JOAN ROCA es una obrafundamental y sin precedentes que nosdescubrelas técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quiende forma visual y didácticadetalla paso a paso sus conocimientosculinariosadquiridos a lo largo de más de veinticincoaños de profesión para que podamos aplicarlosfácilmente en casa. Un manual único con elque aprenderása preparar cualquier plato y que contiene, además, unaselección de 80 recetas para poneren práctica todos los secretos de la cocina.