Verduras

¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100recetas en las que las verduras son el denominador común, este libronos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resultendeliciosas. En términos nutricionales, por sus bondades, se aconsejaconsumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible disfrutar de ellas a diario: pasteles de verduras, pizzas, buñuelos, lasañas y canelones, verdurasrellenas, gratinadas, rebozadas, salteadas, croquetas, cremas, risottos, hummus, ensaladas... Este libro ofrece informaciónnutricional, trucos para escoger las mejores verduras, propuestas para combinarlas con otros ingredientes, un calendario de verduras yhortalizas por estaciones y ¡sugerencias para hacerlas más agradablesa los más pequeños de la casa!