Carro de combate

¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen losalimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de lacompra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen serininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmenteimposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficienciasnutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes ycosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes, así como lasdesiguales dinámicas entre el Norte y el Sur global. Como señala en su prólogo el economista Joan Martínez Alier, en estelibro «dos competentes, experimentadas e intrépidas periodistasespañolas, Nazaret Castro y Laura Villadiego, presentan un libro-guíapara los consumidores de mercancías. Hablan de los daños que esasdiversas mercancías puedan hacer a la salud de los consumidores, perosobre todo hablan de los daños a los humanos y al ambiente natural enlos lugares de origen. Explican de dónde viene el aceite de palma ysus consecuencias en Indonesia y muchos otros lugares, de dónde vienen los textiles baratos y cuál ha sido el pago a sus trabajadoras en Bangladesh y otros países, de dónde viene la carne, principalresponsable de la deforestación de la Amazonia. De dónde vienen ycuáles son realmente los costos humanos y ambientales del café o elazúcar, de la leche y los huevos. Cómo se cría animales en verdaderoscampos de concentración y exterminio». 'Carro de combate' combina las experiencias vividas, los sentimientosde compasión e indignación y grandes conocimientos técnicos parailustrar y remover las conciencias de las y los consumidores.