Cocina este libro

BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES Una guía moderna para convertirse en uncocinero más eficiente, rápido y creativo, con recetas divertidas ysabrosas que todo el mundo puede hacer UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: NPR, Food52, Taste of Home Si buscas, celebras y te obsesiona la buena comida pero careces de las habilidades y la confianza necesarias para hacerla en casa, acabas de ganar un billete para una vida de exquisitez suprema. Molly Baz estáaquí para enseñarte absolutamente todo lo que sabe y equiparte con las herramientas que te hacen falta para convertirte en un cocinero máseficiente. Molly desglosa lo esencial de la cocina en recetas claras y sencillas que ofrecen un gran sabor con poco esfuerzo, incluyendoplatos impactantes como el pollo asado al pastrami con cebollastiernas y eneldo, la carbonara de chorizo y garbanzos o los puerrossocarrados con burrata y bagna cauda de nueces. Pero este no es unlibro de cocina al uso. Más que Ofrecer una colección de recetas, Cocina este libro te enseña el inestimable superpoder de laimprovisación a través de lecciones visualmente convincentes sobretemas como la importancia de la sal o cómo equilibrar el sabor, ofreciéndote toda la información que necesitas para que tu comida sepa siempre bien. A lo largo del libro encontrarás docenas de códigos QRa los que podrás acceder a través de la cámara de tu smartphone que te darán acceso a breves vídeos en los que Molly explica diferentestécnicas. Como ella misma dice, "Cocinar es muy divertido, lo juro. Si quieres disfrutar de verdad, simplemente tienes que prepararte parael éxito". Cocina este libro te ayudará a hacer precisamente eso, einspirará a una nueva generación a encontrar la alegría en la cocina y a sentirse orgullosa de poner un plato casero en la mesa, todo ellocon la diversión desenfrenada y el espíritu que solo Molly podríainspirar.