Apartada de los circuitos turísticos, tanto la capital como laprovincia han cobrado protagonismo actualmente porque guardaninnumerables tesoros apenas conocidos. En Guadalajara descubrimos el Palacio del Infantado (Juan Guas, 1480), principal joya del góticoisabelino, un notable conjunto de templos y el Panteón de la Duquesade Sevillano (s. XIX) conocido por su cúpula y el interior revestidode mármol. La visita a la provincia nos llevará por enclaves detrazado medieval como Atienza (presidida por su castillo y con variasiglesias románicas), la bellísima Siguënza (templos, palacios, plazas...), la alcarreña Pastrana (con su palacio Ducal o la Colegiata), los pueblos del Señorío de Molina o la Ruta del románicorural. La miel de La Alcarria, producto local por excelencia, y losasados de la zona de Cifuentes y Jadraque constituyen el complementoperfecto de la visita a esta capital castellano-manchega.