¿Te gustaría dejar de sentirte como un globo? ¿Quieres poner solucióna todas esas molestias digestivas que te acompañan (gases, diarrea, estreñimiento, hinchazón...)? ¿De repente padeces una intoleranciaalimentaria y no sabes cómo combatirla? ¿Todo te sienta mal y ya nosabes qué comer? ¿Sabías que muchas de las malabsorciones intestinales son reversibles y tienen solución? ¿Son las intoleranciasalimentarias una nueva epidemia de salud del siglo XXI? Ciertamente, son cada vez más frecuentes en nuestra población. Actualmente sabemosque es una condición algo compleja de solventar y que produce un granrepertorio de alteraciones digestivas y no digestivas, dados losnumerosos factores que pueden estar implicados. La salud intestinal, la microbiota, el estilo de vida, la salud emocional o el grado deestrés juegan un papel crucial, y la solución pasa a menudo poralcanzar el equilibrio de todas las partes implicadas. En este libro, las dietistas-nutricionistas Sonia González y M. Pilar Gómez abordanlos puntos clave que deberías conocer para que descubras todo lo quehay detrás de esta incómoda condición. Desde los factores implicados y su mecanismo de acción, pasando por los métodos de diagnósticovalidados, hasta llegar a un plan de actuación que proponen, basado en las últimas investigaciones, para que consigas recuperar tu bienestar de una manera sencilla, con consejos prácticos para el día a día y un recopilatorio de ricas recetas bajas en fructosa para que vuelvas aencontrar el gusto y disfrutes de una alimentación saludable para ti, evitando carencias nutricionales. ¡Tu salud está en tus manos, agárrala fuerte! "Editado con el soporte del Departamento de Culturade la Generalitat"
