Un llibre que es capbussa en els secrets de les algues i l'aigua demar, i en els beneficis terapèutics i nutritius que ens aporten. Elmar, generador de vida, atresora dos aliments poc coneguts, però ambincomptables propietats: les algues i l'aigua, que, gràcies a certscompostos bioactius que els són propis i que no trobem als vegetalsterrestres, sostenen la biodiversitat oceànica i la salut delplaneta. Les algues han estat presents a la cuina i la medicina demoltes cultures des de temps immemorials. I, segons es desprènd'investigacions recents, el mar és molt més que aigua amb sal: és unmedi vital natural que, com les algues, subministra a l'organismeminerals i oligoelements dels quals l'alimentació actual sovint estàmancada. Aquest llibre, amb les algues marines i l'aigua de mar com aprotagonistes, en detalla les seves principals propietats per tractarpetites dolències, juntament amb alguns senzills consells de cosmètica i higiene diària. I, finalment, comprèn un ampli receptari que ajudael lector introduir les algues i l'aigua de mar a l'alimentació, fentles les adaptacions que calguin en funció de l'estil de vida decadascú.
