Descubre cómo la relación entre nuestra microbiota intestinal ynuestro cerebro es primordial en el funcionamiento de nuestro cuerpo y tiene una influencia determinante en nuestra salud. En El segundo cerebro, Miguel Ángel Almodóvar explica losdescubrimientos científicos acerca del papel que desempeña el estómago y nuestra microbiota en relación a nuestra salud física y mental, ynos desvela las claves para lograr sentirnos mejor mediante una dietaequilibrada. En 2011 James Greenblatt concluía que existen más neuronas en eltracto digestivo que en cualquier otro lugar además del cerebro, yconsiguió recopilar evidencias sobre la influencia directa que lamicrobiota, nuestras bacterias intestinales, tenía en la química delcerebro y nuestras emociones, así como en nuestro sistema inmunitario. Se constató que el estómago no está subordinado el cerebro, sino queel cerebro reacciona a los intestinos. Esta nueva edición actualizada y ampliada viene a corroborar con lasmás recientes investigaciones científicas esos primerosdescubrimientos del doctor Greenblatt sobre el papel del estómago y la microbiota en nuestra salud física y mental, y explica además laposible conexión entre nuestra microbiota y un mayor riesgo de padecer la enfermedad de COVID. Por último, nos desvela las claves para mejorar nuestra salud mediante una dieta equilibrada y ofrece siete menús elaborados por diversoschefs.
