101 truites

L'aparador de truites és interminable. Truites amb verdures, peixos, formatges, embotits, pasta, arrós... Truites de sempre, de les nostres ávies, de pagés, recuperades del receptari tradicional popular. Truites que s'han fet famoses als països més exótics dels cinccontinents. Truites dolces per acabar els ápats amb unes postresdelicioses i originals. Idees fácils i senzilles per canviar el lookde la truita nostra de cada dia, la recepta més sovintejada ientranyable de la cuina familiar. "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"