El colesterol es una sustancia similar a la grasa que se encuentra, de forma natural, en nuestras células y que ayuda a producir hormonas, vitamina D y sustancias necesarias para la digestión. Pero elcolesterol también se puede incorporar al organismo por medio dealimentos de origen animal y, cuando excede los niveles adecuados enla sangre, acaba formando una placa que se pega a las paredes de losvasos sanguíneos. Esta acumulación se llama «arterioesclerosis» ypuede estrechar o bloquear las arterias hasta provocar la muerte. En esta guía práctica, el doctor Luis Masana responde a las preguntasmás corrientes que todos nos hacemos sobre esta dolencia y nos da lasclaves para prevenir y tratar el aumento del colesterol, un procesocuyas consecuencias afectan seriamente a gran parte de la poblaciónadulta en los países occidentales.
