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La mayoría de las dietas hacen hincapié en la disminución oprohibición total de cualquier dulce, por eso, con estas recetasdisfrutará del placer del dulce sin tener que eliminarlo, por elsimple motivo de tener que seguir una dieta. Las recetas estánpensadas para que cualquier tipo de persona pueda llevarlas a cabo con total éxito. Si usted ya posee experiencia previa en la realizaciónde postres o pasteles no tendrá ninguna dificultad en ello. Si por elcontrario, es la primera vez que usted se sumerge en la grata tarea de la gastronomía (más concretamente, repostería) conseguirá conocertodas las materias primas (ingredientes) y lo que puede esperar deellas, los materiales (hornos, robots de cocina, utillaje) para poderutilizarlos adecuadamente y sin peligro, obtener una visión más amplia y completa de la práctica, evitar errores, pérdidas de tiempo ydinero, desilusiones por no salirle correctamente las fórmulas, conseguir confianza para hacer bien estas recetas y cualquiera otrasque en un futuro se proponga hacer. Este libro va dirigido a cualquier persona a la que le gusten los dulces, pero que a la vez, se preocupe por el control de peso, bien por motivos de salud o estéticos y donde los ingredientes son fáciles de encontrar, no se necesitan moldesespeciales o caros y las fórmulas (recetas) son rápidas y sencillas.