Produzir e Beber

A década de 30 ficou marcada por depressão económica internacional einstabilidade política interna. No clima de incerteza, os produtoresde vinho mobilizaram-se para exigir do Estado a resolução de problemas que os afectavam desde o século XIX. A vinha e o vinho constituíamriqueza nacional, que nenhuma força política podia ignorar. Depois demuitas discussões e tentativas falhadas, apresentavam-se váriassoluções para a antiga questão do vinho. Este livro mostra como osimpactos da crise económica e a consolidação da ditadura criaramoportunidades para satisfazer as aspirações dos maiores produtores devinho do Oeste, Ribatejo e Bairrada. Menosprezando as propostas paradefinir mais regiões demarcadas, reduzir área com cepas ou seleccionar castas, o Estado Novo apostou em medidas que favoreceram a produçãode vinhos indiferenciados. Após um início tumultuoso, a poderosaorganização corporativa, assente na Junta Nacional do Vinho, dirigiuos destinos da vitivinicultura desde 1937 até à adesão de Portugal àentão Comunidade Económica Europeia. A partir de 1986, os novos rumoslevaram à substituição da JNV pelo Instituto da Vinha e do Vinho e àaceleração das transformações no subsector, algumas das quais adiadashavia um século.