FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNAFIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LACONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb elmenjar. Aquest llibre és, abans de res, "terreno", però també és xalar i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un puntatrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, ambproductes de fàcil accés, que coneixem, però també amb altres alsquals no estem tan acostumats, i molts productes que també ens faranviatjar, passant per tècniques i tradicions culinàries d'altrespaïsos, sense oblidar els arrossos, la preuada tonyina roja, elsimportants caldos i els famosos ranxos "d'a bordo", però en la sevaversió 2.0. A més, en aquest llibre, Gessa comparteix secrets del seu Restaurant Meleta de Romer, i ens revela alguns dels plats que més han triomfat entre els comensals. * En aquest segon llibre, protagonitzat per la cuina marinera, ha volgut posar en valor el producte deproximitat a través de receptes de diferents tipus: tradicionals, reversionades, algunes d'adaptades a tècniques d'altres països, peròtotes amb el seu toc personal i amb producte del "terreno".
