Postres en Restauración

Name: Postres en Restauración
Price: 25.85 EUR
Availability: InStock

2019 322 p. SPA
ISBN: 9788428340915 Ediciones Paraninfo, S.A Hostelería y Turismo

Raquel Domenech, Alejandro Such

25,85 €

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre